Hakkımızda

Ekibimiz ve Restorant hakkında daha fazla bilgi

Hikayemiz

Habbaz 2017 yılında sağlıklı helal ve temiz ekmek sunma gayreti ile kurulmuştur. " İnsan ne yerse odur " tezine gönülden inanan bir kurum olan Habbaz temel gıda maddelerinin başında yer alan ekmegin onlarca katkı maddesi içermesine tepki olarak ; halis ekmeğin yalnız un ,su ve tuzdan elde edilebileceğini farkettirmeyi amaçlamaktadir. Habbaz ekmeklerinde kullanılan bu hammaddeler titizlikle elde edilmektedir. Üretimde kullanılan tahıllar atatohum seçilmekte, yetiştirilmesinde zirai ilaç , suni ve nano gübre kullanılmamasına dikkat edilmektedir. Habbaz ekmeğini tatlandırmada insan metabolizmasi için hayati önem taşıyan 84 minerale sahip Çankırı tuzu kullanılmaktadır. Fermente aşamasında hiçbir endüstriyel katkı kullanılmamakta geleneksel ve en sağlıklı yöntem olan ekşi maya ile yoğurma teknikleri tercih edilmektedir. Habbaz ekmeğinin soframizda yer alabilecek hale gelmesi için teknik bilgi ve emek isteyen birçok aşamadan geçmesi gerekir. Yoğurulmasindan takriben 24 saat sonra eşsiz ekmekler tüketilmeye hazır hale gelir. Sofraların sultanı olan ekmeği en doğal, en temiz ve sağlıklı şekilde sunma hayalini gerçeklestirme keyfi Habbaza ; katkısız , şifa yüklü ekmek tüketmenin gönül rahatlığı , Atatohum has buğdayin verdiği damak tadı , içinize çektikçe özünüze götüren nefis kokusu ise Habbazi tercih edenlere kalmaktadır. Habbaz yalnız ekmek değil , bir farkındalık hareketidir... Habbaz yakin zamanda kendi gıda alanında katkisiz elde edilebilecek ürün yelpazesini genişletmeyi hedeflemektedir. Konya' da hizmet vermeye devam eden Habbaz Türkiyenin birçok sofrasina anlaşmalı kargo ve kapıda ödeme imkanı ile eşsiz lezzetleri ulaştırabilmektedir. Habbaz yakin zamanda kendi gıda alanında katkisiz elde edilebilecek ürün yelpazesini genişletmeyi hedeflemektedir. Konya' da hizmet vermeye devam eden Habbaz Türkiyenin birçok sofrasina anlaşmalı kargo ve kapıda ödeme imkanı ile eşsiz lezzetleri ulaştırabilmektedir.......:)